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Storia Dom Roberto

Il 18 novembre, 1906, nato nella parrocchia di Carção, comune Vimioso, un ragazzo che si chiamerà António Alberto Fernandes .

António Alberto in cerca di migliori condizioni di vita, ha lasciato Carção, ma non era solo, ha preso la donna che sposò il 18 marzo 1932, e un figlio, il primogenito Guilherme.

La donna, nome completo Beatriz pozzanghere Girolamo anche naturale Carção sei anni più giovane, dotato di carattere forte per consentire di superare le avversità, trasformando ostacoli in vantaggi concessi al marito grande capitale assegnati a consentirgli speranza di giorni migliori.

e siamo andati a Gimonde , parrocchia Bragança contea. L'anno 1935 ha segnato un anno molto politico, dove si stabilirono quest'anno con una taverna.

Situato un crocevia strategico nel villaggio di Gimonde era punto di passaggio obbligato per tutti coloro che desideravano raggiungere legalmente in Spagna da confine Quintanilha, al comune di Vimioso e Miranda terra, oltre i villaggi di Spine.

A proposito della città la sua origine e l'evoluzione attraverso i secoli ci numerosi documenti, l'investigatore e promotore delle tradizioni, usi e costumi Trás , Canon Dr. Belarmino Afonso, ci ha lasciato una nótula storica che viene trascritta in pieno. Egli scrisse: "Gimonde non ancora cancellato i marchi culturali che molte persone hanno lasciato lì. Essi sono il segno della comodità e della produttività del sito. Acqua, terra, legno, oggi si insediano fattori. Quando i Romani arrivarono, trovarono l'opposizione dei Celti ed altri popoli abitanti delle forti. Il Guieiro altopiano e il prossimo castro Sapeira costituite unità insediamento preistorico. Per annullare la loro influenza utilizzata la strategia militare romana. La strada romana serviva come mezzo di comunicazione con Astorga e per isolare coloro che avevano scelto il meglio come luogo di difesa.

Con la morte di Antonio Alberto, al di là del dolore e il conseguente lutto, naturale causato e la successiva riunione di famiglia per analizzare le conseguenze della increscioso caso, la mancanza di timoniere e il vento del cambiamento hanno modificato le abitudini di spesa dei portoghesi, costringendo i cambiamenti prudenti nella struttura aziendale, l'immobilità, se persiste, inevitabilmente, portano a esaurimento e conseguente rovina.

La riunione della risoluzione in uscita è stato quello di onorare la memoria del fondatore continuato il suo lavoro in un modo nuovo, ma basato sulla matrice mai, mai intraprendere pratiche avventurose che mettono a repentaglio la struttura della casa.

rappresentazioni culinarie di carattere regionale della lettera che si mangia di Dom Roberto sono in gran parte responsabili per la crescente fama del ristorante per richiedere la revisione degli spazi e dei concetti. Per questo motivo, e al fine di corrispondere criteri più rapide e rigorose di funzionalità, estendendo i concetti di ristorante impegnati nella conservazione e promozione delle arti culinarie locali regionali, Dom Roberto nel 1995 riceve miglioramento lavora per giustificare pienamente la loro qualifica Ristorante tipico, dalla Direzione Generale del Turismo, dopo un sopralluogo, come prescritto nella normativa legale.

Al 2 giugno 1995, Dom Roberto è venuto a posta potere dalla porta principale della categoria organismo di certificazione concesso, trasmettendo i clienti messaggi protetti in modo affidabile e ristorante affidabile.

Negli anni 1997-1998 il ristorante è disponibile in vari concorsi, avendo ottenuto una Menzione d'Onoreil concorso Gastronomia Patrimonio Nazionale, categoria zuppe, snack e antipasti, data la qualità delle entrate migas di salsicce .

Con l'evoluzione del tempo è stato ristrutturato e adattato, presentando oggi impostazione che ti permette di essere un punto di riferimento nella regione e uno dei pochi ristoranti locali certificati secondo lo standard di gestione di Qualità NP EN ISO 9001 .

ha 4 spazi distinti. . Due camere, tipica osteria, dove si può spuntino e gustare una varietà di specialità regionali e negozio di Trás prodotti regionali

Il clou menu è i prodotti favolosi prodotti da Bísaro | SALSICHARIA tradizionale .

Di nuovo. precedente

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